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一般你们齐是如何吃丝瓜的呢？以往好意思食君最常作念的等于丝瓜蛋汤，今天来教大家作念一款造型特有，口感丰富的蒜蓉丝瓜！

丝瓜本人丁感香甜软滑，虽说是素菜但吃起来肉肉的极度满足，大夏天的没什么胃口，就需要这么的簇新小菜来营救。

蒜蓉历程炒制后完好意思莫得了辛辣，加上小米椒的微辣点缀，插插插网一个一个根底停不下来。

好意思食君此次的丝瓜偏小了，大家不错遴荐稍大少量的，蒸的本事摒弃在 6 分钟傍边，临了摆盘的制品会更顺眼 ~

蒜 蓉 丝 瓜

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丝瓜 / 生姜 / 小米椒

盐 / 生抽 / 糖

1. 将丝瓜洗净，取一把铁勺将丝瓜外表省略部分刮去。

2. 将丝瓜切成段，隔水放蒸架上蒸 5 分钟傍边。

3. 将大蒜切末，小米椒切圈，热锅入油后将大蒜末和小米椒通盘放入翻炒出香。

4. 准备调料，三勺生抽，半勺糖，一勺盐搀杂均匀倒入锅中调味。

5. 将蒜末均匀的盛在丝瓜上，临了将生抽倒入。

一盘领悟喷香的蒜蓉丝瓜就作念好啦！顺滑香甜有肉感 ~

1. 丝瓜的遴荐——选粗大一些的，吃起来更爽。

2. 切丝瓜的端庄点——切的尽量平一些高一些，这么不会倾斜。

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3. 蒸丝瓜的本事——上锅蒸大略 4-6 分钟傍边就不错，本事过久会变色和缩水。